Articol scris de Prof. Univ Angela Elena Beju
Pentru a culege corect plantele trebuiesc cunoscute locurile unde cresc, cerintele lor fata de mediu, precum si perioada de timp optima pentru acest lucru. Astfel sunt plante care cresc pe campii si care au nevoie de multa lumina sau plante care cresc in padurile de la munte si care nu au nevoie de prea multa lumina.
Pentru a culege corect plantele trebuiesc cunoscute locurile unde cresc, cerintele lor fata de mediu, precum si perioada de timp optima pentru acest lucru. Astfel sunt plante care cresc pe campii si care au nevoie de multa lumina sau plante care cresc in padurile de la munte si care nu au nevoie de prea multa lumina.
Majoritatea plantelor se culeg pe timp uscat. Se culeg numai acele plante care cresc in zone curate din punct de vedere ecologic, evitand pe cele din zonele poluate, de la marginea soselelor, de pe langa calea ferata sau din parcurile oraselor mari. Trebuie evitata culegerea florilor de tei din arborii de la marginea drumurilor, mai ales in orasele mari sau culegerea frunzelor de vita de vie de pe langa garduri.
Atat florile de tei cat si frunzele de vita de vie se incarca in acest caz cu plumbul care se gaseste in atmosfera, metal toxic pentru organism. Iata cum in loc sa obtinem o infuzie benefica din flori de tei, obtinem un lichid toxic pentru organism. La fel se intampla daca se culeg plante ca traista ciobanului, papadie sau patlagina de pe langa calea ferata, se obtin din ele infuzii care pot afecta sanatatea. De asemeni recunoasterea si determinarea corecta a plantelor este foarte importanta, caci se pot face confuzii daunatoare pentru sanatate.
Pentru fiecare planta exista un timp optim pentru a fi culeasa, timp care corespunde cu perioada cand continutul de substante active este maxim. Unele plante au perioada optima de recoltare vara, altele toamna, altele primavara si altele chiar iarna. De fapt conteaza nu numai anotimpul in care pot fi culese dar si ca ora din zi sa fie cea mai favorabila. Astfel florile de musetel este bine sa fie culese in timpul pranzului.
Plantele trebuiesc ocrotite, culegand numai acele parti din ele de care avem adevarata nevoie. Daca culegem flori, frunze sau bucati de scoarta, trebuie sa procedam in asa fel sa nu distrugem intreaga planta si regenerarea ei sa fie posibila. Recoltarea difera mult in functie de planta culeasa si de specie.
Pentru fiecare planta exista un timp optim pentru a fi culeasa, timp care corespunde cu perioada cand continutul de substante active este maxim. Unele plante au perioada optima de recoltare vara, altele toamna, altele primavara si altele chiar iarna. De fapt conteaza nu numai anotimpul in care pot fi culese dar si ca ora din zi sa fie cea mai favorabila. Astfel florile de musetel este bine sa fie culese in timpul pranzului.
Plantele trebuiesc ocrotite, culegand numai acele parti din ele de care avem adevarata nevoie. Daca culegem flori, frunze sau bucati de scoarta, trebuie sa procedam in asa fel sa nu distrugem intreaga planta si regenerarea ei sa fie posibila. Recoltarea difera mult in functie de planta culeasa si de specie.
Radacinile se culeg toamna tarziu sau primavara devreme prin sapat cu cazmaua sau cu ajutorul unei alte unelte potricvite. Ele pot fi culese chiar si pe timp ploios.
Scoarta se recolteaza primavara devreme cu ajutorul unui cutit pentru ca in aceasta perioada ea contine maximumul de substante active acumulate in vara precedenta.
Tulpinile, frunzele si florile se culeg doar in perioada de inflorire, florile si frunzele se culeg pe vreme stabila cu soare, fara umiditate.
Fructele se recolteza direct cu mana sau cu ajutorul unor pieptani speciali ca in cazul afinelor sau prin scuturare. Ele sunt recoltate dimineata in zori sau noaptea.
Semintele sunt recoltate toamna tarziu pe timp racoros, dimineata sau seara, cand sunt deplin dezvoltate.
Mugurii se recolteaza primavara devreme. De la majoritatea speciilor mugurii se culeg in perioada de dinaintea desmuguririi spre deosebire de conifere cand se culeg dupa desmugurire. Nu se culeg toate plantele de pe o suprafata. Se lasa o asa numita baza care sa asigure supravietuirea plantelor pentru a avea de unde culege si in anii care urmeaza. Plantele culese se pun in cosuri impletite din nuiele. Astfel ele nu se inabuse si sunt bine aerisite. Plantele culese nu se pun in pungi de plastic pentru ca se deterioreaza. Daca se culeg mai multe tipuri de plante ele se pun in cosuri diferite.
Recoltarea trebuie sa se faca in zilele in care luna este plina sau cand luna este aproape de faza maxima. Persoanele care recolteaza trebuie sa fie calme, linistite, cu ganduri bune si frumoase, cu incarcatura energetica pozitiva pentru a imbogati plantele cu vibratii poztive. Plantele culese pot fi eficiente numai in cazul in care le uscam corespunzator si le pastram cu grija.
Uscarea trebuie facuta cat mai repede si in mod natural, fie la soare fie la umbra pentru ca plantele nu trebuie sa transpire, sa mucegaiasca sau sa intre in fermentatie. Ele se aseaza in strat nu prea gros pe o panza sau pe o hartie alba in locuri curate si bine aerisite. Nu utilizati ziare, reviste sau alte tiparituri, deoarece vegetalele proaspete absorb cerneala tipografica care este deosebit de toxica. In timpul uscarii plantele se intorc din cand in cand pentru a nu se inegri. Majoritatea plantelor si in special frunzele si florile se usuca la umbra, dar radacinile, bulbii sau fructele se usuca la soare. Unele plante pot fi legate in buchetele atarnate cu frunzele in jos si apoi uscate. Astfel putem usca levantica, lamaita, rosmarinul, mararul, leusteanul sau patrunjelul. Pentru uscare pe timp de vara sunt necesare 3 - 7 zile pentru frunze si 20 – 30 de zile pentru radacini sau scoarta groasa.
O planta este uscata corespumzator daca frunzele ei pot fi sfaramate iar tulpina se rupe pocnind. In general daca uscarea este buna culoarea plantei ramane apropiata de cea naturala. Nu se usuca impreuna plantele mirositoare cu cele nemirositoare. In cursul procesului de uscare plantele pierd mult in greutate.
Astfel pentru a obtine 1 kilogram de plante uscate trebuie sa se culeaga, in functie de specie, intre 1,5 – 8 kilograme de plante proaspete. Plantele uscate se pastreaza in pungi sau saci de hartie, cuti de carton sau recipiente de sticla cu capac. Nu se folosesc borcane sau pungi din mase plastice. Plantele uscate pot fi folosite timp de 1-3 ani de la recoltare dupa care se arunca.
Scoarta se recolteaza primavara devreme cu ajutorul unui cutit pentru ca in aceasta perioada ea contine maximumul de substante active acumulate in vara precedenta.
Tulpinile, frunzele si florile se culeg doar in perioada de inflorire, florile si frunzele se culeg pe vreme stabila cu soare, fara umiditate.
Fructele se recolteza direct cu mana sau cu ajutorul unor pieptani speciali ca in cazul afinelor sau prin scuturare. Ele sunt recoltate dimineata in zori sau noaptea.
Semintele sunt recoltate toamna tarziu pe timp racoros, dimineata sau seara, cand sunt deplin dezvoltate.
Mugurii se recolteaza primavara devreme. De la majoritatea speciilor mugurii se culeg in perioada de dinaintea desmuguririi spre deosebire de conifere cand se culeg dupa desmugurire. Nu se culeg toate plantele de pe o suprafata. Se lasa o asa numita baza care sa asigure supravietuirea plantelor pentru a avea de unde culege si in anii care urmeaza. Plantele culese se pun in cosuri impletite din nuiele. Astfel ele nu se inabuse si sunt bine aerisite. Plantele culese nu se pun in pungi de plastic pentru ca se deterioreaza. Daca se culeg mai multe tipuri de plante ele se pun in cosuri diferite.
Recoltarea trebuie sa se faca in zilele in care luna este plina sau cand luna este aproape de faza maxima. Persoanele care recolteaza trebuie sa fie calme, linistite, cu ganduri bune si frumoase, cu incarcatura energetica pozitiva pentru a imbogati plantele cu vibratii poztive. Plantele culese pot fi eficiente numai in cazul in care le uscam corespunzator si le pastram cu grija.
Uscarea trebuie facuta cat mai repede si in mod natural, fie la soare fie la umbra pentru ca plantele nu trebuie sa transpire, sa mucegaiasca sau sa intre in fermentatie. Ele se aseaza in strat nu prea gros pe o panza sau pe o hartie alba in locuri curate si bine aerisite. Nu utilizati ziare, reviste sau alte tiparituri, deoarece vegetalele proaspete absorb cerneala tipografica care este deosebit de toxica. In timpul uscarii plantele se intorc din cand in cand pentru a nu se inegri. Majoritatea plantelor si in special frunzele si florile se usuca la umbra, dar radacinile, bulbii sau fructele se usuca la soare. Unele plante pot fi legate in buchetele atarnate cu frunzele in jos si apoi uscate. Astfel putem usca levantica, lamaita, rosmarinul, mararul, leusteanul sau patrunjelul. Pentru uscare pe timp de vara sunt necesare 3 - 7 zile pentru frunze si 20 – 30 de zile pentru radacini sau scoarta groasa.
O planta este uscata corespumzator daca frunzele ei pot fi sfaramate iar tulpina se rupe pocnind. In general daca uscarea este buna culoarea plantei ramane apropiata de cea naturala. Nu se usuca impreuna plantele mirositoare cu cele nemirositoare. In cursul procesului de uscare plantele pierd mult in greutate.
Astfel pentru a obtine 1 kilogram de plante uscate trebuie sa se culeaga, in functie de specie, intre 1,5 – 8 kilograme de plante proaspete. Plantele uscate se pastreaza in pungi sau saci de hartie, cuti de carton sau recipiente de sticla cu capac. Nu se folosesc borcane sau pungi din mase plastice. Plantele uscate pot fi folosite timp de 1-3 ani de la recoltare dupa care se arunca.
