Cura cu otet de mere
Articol scris de Dna Prof. Univ Angela Elena Beju
Marul este bogat in potasiu, mineral esential pentru functionarea normala a organismului, pentru mentinerea echilibrului osmotic acido-bazic. Intrucat otetul de mere retine din mar toate mineralele (fosfor, magneziu, sodiu, calciu, sulf, fier, siliciu etc), el retine si potasiu. Cura cu otet de mere este recomandata in special celor care au lipsa de potasiu in organism.
Iata semnele importante care ne fac sa ne gandim la o eventuala lipsa de potasiu:
- Scaderea memoriei, suntem indecisi, hotararile se iau cu greu.
- Pierderea vioiciunii mintii.
- Oboseala fizica se instaleaza mai des si mai usor.
- Rezistenta musculara scade si obosim repede.
- Creste sensibilitatea la raceala.
- Deseori mainile si picioarele sunt reci.
- Este preferata hrana calda in locul celei reci
- Apar foarte des colozitati pe talpile picioarelor si se formeaza bataturi.
- Predispozitie la constipatie.
- Uneori apare lipsa poftei de mancare iar alteori apare greata (sau varsaturi).
- Taieturile si zgarieturile se vindeca greu.
- Apar deseori mancarimi ale pielii sau pe piele pot aparea cosuri.
- Dintii se strica mai usor decat ar trebui.
- Pot aparea contractii tetanice ale pleoapei sau ale coltului gurii.
- Pot aparea carcei mai des la muschii corpului si in special noaptea.
- Adormim greu si ne sculam obositi.
- Noaptea nu avem un somn bun.
- Apar dureri la articulatii.
Pe masura ce inaintam in varsta ratia de potasiu trebuie sa sporeasca. Potasiul este important caci el normalizeaza activitatea celulelor sistemului nervos. In organism trebuie mentinut un echilibru intre sodiu si potasiu.
Sporirea cantitatii de sodiu prin ingerarea lui sub forma de sare de bucatarie, determina scaderea cantitatii de potasiu din interiorul celulelor corpului avand ca urmare o pierdere de potasiu din organism. Iata deci ca acest echilibru, sodiu-potasiu, se poate usor deranja si ne poate influenta starea de sanatate.
Pentru cura cu otet de mere se procedeaza astfel. Dimineata, la trezire se iau doua lingurite de otet de mere intr-un pahar cu apa sau cu ceai de plante. Lichidul se bea incet, inghititura cu inghititura, in timp ce ne imbracam.
Durata unei cure este de 1-2 luni. Tratamentul poate fi reluat dupa o intrerupere de o luna. Otetul de mere are efect antisclerotic, antitoxic, antireumatic, diuretic, antiseptic intestinal si renal, calmant, echilibrant al raportului osmotic intre baze si acizi, hipocolesteroleminant.
Cura cu otet de mere se recomanda nu numai pentru intarirea organismului ci si in cazul mai multor afectiuni: sterilitate primara, graviditate, intoxicatii alimentare, degenerescenta, ateroscleroza, artrite ale articulatiilor mici de la maini si de la picioare, nevralgie faciala, cistite, pielite, scleroze ale tesuturilor si vaselor de sange, nevroze, insomnie, oboseala cronica, migrene, ameteli, lacrimare la persoanele in varsta, zona zoster, varice, dureri musculare si articulare.
Cura este benefica si in caz de epidemii.
Alte utilizari ale otetului de mere.
Pentru dureri in gat se foloseste gargara cu o solutie de otet de mere, o lingurita la un pahar cu apa. Din aceasta solutie se ia din ora in ora cate o gura, cu care se face gargara si apoi se inghite.
Pe masura ce jena din gat cedeaza, gargarele pot fi facute la intervale mai mari.
In cazul ametelilor cura cu otet de mere se face de doua ori pe zi si dureaza minimum o luna de zile (in cazul in care stomacul permite).
Pentru tratamentul migrenelor se face o inhalatie cu vapori ce contin otet de mere. Intr-un vas se pune apa si otet in parti egale. Vasul se pune pe foc si lichidul este lasat sa fiarba incet. Cand incep sa iasa vapori se tine capul deasupra vasului si se inhaleaza vaporii in aproximativ 75 de respiratii.
In general, durerea dispare si chiar daca mai reapare, este mult redusa. In cazul unei intoxicatii alimentare sau dupa ce a fost mancata o mancare veche si apare greata sau starea de voma, se pune o lingurita cu otet de mere intr-un pahar cu apa si se iau cantitati mici din cinci in cinci minute.
La al doilea pahar cu apa se pun doua lingurite cu otet de mere si se iau cantitati mici tot din cinci in cinci minute. La al treilea pahar se ia cate o inghititura din 15 in 15 minute. In acest fel se inlatura efectele alimentelor toxice.
Otetul de mere este contraindicat in: ulcer gastro-duodenal, gastrita hiperacida insuficienta tiroidiana si paratiroidiana, litiaza renala urica, guta, febra musculara, hipotensiune arteriala, obezitate.
Extern otetul de mere poate fi adaugat in baia din cada, avand efect de inprospatare iar folosit in apa de clatit parul, combate matreata si face parul mai elastic si mai stralucitor.
In caz de mancarimi ale pielii datorate batranetii se fac tamponari cu un tifon inbibat cu otet de mere simplu sau diluat.
Modul de preparare al otetuluide mere cu miere. (Dupa Elena Nita Ibrian). Se spala merele, se dau prin razatoarea de inox si se pun intr-un vas potrivit sau intr-un borcan. Se adauga apa si miere astfel: la
Pentru a grabi fermentatia se poate adauga ½ Kg drojdie de vin din struguri hibrizi nestropiti (terciul gros lichid ce ramane dupa tragerea vinului). Borcanul se tine la loc intunecos, la temperatura camerei (20-30 grade celsius), legat la gura cu un tifon pentru a nu intra musculitele.
Se amesteca de doua, trei ori pe zi cu o lopatica de lemn, timp de 10-12 zile, dupa care se strecoara printr-un tifon dublu si se pune din nou intr-un borcan cu gura larga. Se mai adauga pentru fiecare litru de suc cate
Dupa 40-60 zile otetul este gata. Dupa limpezire se trage cu furtunul in sticle, se astupa bine sau se ceruieste si se pastreaza la rece.
