Uleiul de peste, un pretios ajutor al sanatatii
Articol scris de Prof. Univ. Angela Elena Beju
Uleiul de peste reprezinta un aparator al sanatatii in general si al inimii in particular. El are in compozitie acizi grasi polinesaturati Omega 3, cei mai importanti fiind acidul E.P.A. (Eicosapentaenoic) si acidul D.H.A. (Docosahexaenoic) implicati in sinteza prostaglandinelor care intra in numeroase procese biochimice.
Prostaglandinele sunt implicate atat in raspunsul imun cat si in functionarea aparatului cardiovascular, ele fiind raspunzatoare de numeroase afectiuni inflamatorii dureroase.
Deoarece acizii grasi nesaturati din uleiul de peste cresc sinteza prostaglandinelor ei au si efecte antiinflamatoare, fiind recomandati in tratamentul afectiunilor reumatismale. Astfel dupa cateva luni de tratament cu ulei de peste, durerile matinale se ameloioreaza cert.
Acidul E.P.A. este important pentru prevenirea bolilor de inima, scazand nivelul trigliceridelor iar acidul D.H.A. este important pentru functiile cerebrale si ale sistemului nervos in general.
Principalele semne ale deficientei de acizi grasi care pot afecta creierul sunt: sete excesiva, urinat frecvent, piele uscata, par uscat, rebel, umflaturi mici si tari pe brate, coapse sau coate.
Printre proprietatile de baza ale uleiului de peste se numara urmatoarele:
- Creste rezistenta organismului in fata virusilor si a germenilor patogeni, creste rezistenta la infectii.
- Este echilibrator al sistemului imunitar cu efrecte deosebite in afectiuni autoimune (astm bronsic, artrita reumatoida, lupus, scleroza multipla, psoriazis ) si in orice alta dezordine imunitara.
- Incetineste evolutia procesului de imbatranire prin efectul de distrugere al radicalilor liberi;
- Uleiul de peste reduce vatamarea creierului, are actiune antidepresiva si antimaniacala fiind si un bun stabilizator al dispozitiei, ajuta in deficitul de atentie, in probleme de invatare si comportament inclusiv impulsivitate, anxietate, accese de furie si probleme cu somnul
- Acidul DHA contribuie la reglarea serotoninei (un neurotransmitator cunoscut pentru insusirea sa de a da buna dispozitie)
- Ofera protectie impotriva emboliilor prin acizii grasi Omega 3 pe care ii contine. Este astfel prevenita formarea chiagurilor care infunda arterele si pot provoca un infarct miocardic.
- Reduce fibrinogenul, factor care determina formarea chiagurilor.
- Reduce riscul de aparitie a unui atac de apoplexie.
- Reduce vascozitatea sangelui, contribuind astfel la imbunatatirea circulatiei sanguine si la cresterea aportului de oxigen al tesuturilor.
- Este antiinflamator cu efecte deosebite in inflamatii cronice cum ar fi afectiuni reumatismale.
- Se constata astfel ameliorari semnificative in anchilozarile si durerile articulare.
- Scade colesterolul si nivelul trigliceridelor;
- Impiedica agregarea trombocitara scazand riscul de ateroscleroza si hipertensiune arteriala.
- Are actiune hipoglicemianta.
- Stimuleaza sinteza de colagen, protejand pielea, marindu-i elasticitatea si oferindu-i un aspect tineresc.
- Inlatura migrenele si durerile de cap intarind vederea.
- Linisteste sistemul nervos. Somnul devine mai profund si mai odihnitor, iar sress-ul este suportat mai usor.
- Contracareaza efectele fumului de tigara. La fumatorii care consuma ulei de peste scade riscul de aparitie de boli cronice pulmonare: bronsita, emfizem.
- Opreste dezvoltarea celor mai frecvente tipuri de cancer: mamar, pancreatic, prostata, colon, leucemii.
Prin toate aceste proprietati uleiul de peste optimizeaza starea de sanatate prevenind imbolnavirea.
Trebuie remarcat faptul ca acizii grasi nesaturati sunt foarte sensibili fata de radicalii liberi si de aceea se recomanda in paralel cu administrarea uleiului de peste consumul de preparate antioxidante.
