Romania
 |
Pastura este poate cel mai valoros produs al stupului, dar si cel mai putin cunoscut. Putini stiu ce este pastura si cu mult mai putini se incumeta sa treaca la recoltarea ei. In esenta, pastura este un polen modificat, hrana harnicelor albine.
Sub influenta substantelor adaugate de albine, a microorganismelor, a temperaturii si umiditatii ridicate din cuib (stup), precum si datorita modului de conservare, polenul sufera o serie de transformari biochimice si modificari structurale, transformandu-se in pastura.
Continut si caracteristici:
Pastura este un produs natural, cu insusiri mult mai valoroase decat ale polenului datorita continutului mai mare in zaharuri simple, vitamina K, enzime si aminoacizi, precum si a aciditatii sporite ce o face usor asimilabila. Fata de polen valoarea nutritiva si antibiotica este de 3 ori mai mare. De asemenea, invelișul extern al polenului, exina, este distrus, determinind asimilarea mai usoara de catre organism. Datorita cantitatii mari de acid lactic si proprietatilor antibiotice, pastura poate fi pastrata timp indelungat, fara a se observa modificari majore, cantitative sau calitative. Pastrata la loc uscat si racoros, poate rezista pana la 17 ani
Recomandari:
Recomandarea principala a pasturii este in cazul acelor persoane care sufera de una sau mai multe afectiuni din zona tubului digestiv ( stomac, ficat) si, ca rezultat au digestia lenta. Pastura are un gust mai acru datorita fermentatiei specifice care are loc in fagurii cu polen si este mai buna decat polenul in afectiunile legate de ficat si functionarea lui.
Pastura acopera toata gama de recomandari ale polenului: afectiuni hepatice, anemii, stres, reumatism, reglarea tranzitului intestinal, afectiunile de colon, mai ales cele insotite de constipatii (enterocolite, colite de fermentatie sau putrefactie, constipatii cronice de diverse etiologii), insa actiunea ei este mult mai rapida si mai puternica.
Atentie: Ca si in cazul polenului si al mierii, pastura nu poate fi folosita de catre diabetici.
Comentarii
Nu exista nici un comentariu introdus.
Logheaza-te pentru a posta comentarii